पोर्ट विंटेज गाइड...

लैगरेज को बांधना। क्रेडिट: जीन मार्क चार्ल्स / गेटी इमेजेज़

2019 में पुरानी रेटिंग अपडेट की गई।

पता लगाना चाहते हैं कि आपका जन्म-वर्ष कैसा रहा? या जानना चाहते हैं कि अब कौन सी जगहें अच्छी तरह से पी रही हैं? हमारे पोर्ट विंटेज गाइड ने आपको कवर किया है ...

2018 2017 2016 2015
2014 2013 2012 2011
2010 2009 2008 2007
2006 2005 2004 2003
2002 2001 2000 1999
1998 1997 उन्नीस सौ छियानबे उनीस सौ पचानवे
1994 1992 1991 1985
1983 1982 1980 1977
1970 1967 1963 1960

2018

रखना

अभी तक शुरुआती दिनों में, लेकिन एक अच्छे बढ़ते मौसम में कुछ होनहार एकल-क्विंट वाइन का उत्पादन करना चाहिए।

2017

रखना

एक शानदार विंटेज, जिसे आम तौर पर 2016 की ऊँची एड़ी के जूते पर कठोर घोषित किया जाता है। अमीर, तीव्र, शक्तिशाली, फल-चालित मदिरा असामान्य ताजगी और कगार से संतुलित।

Decanter's पोर्ट 2017 खरीदार की मार्गदर्शिका

2016

रखना

आम तौर पर घोषित। 2020 के अंत से और लंबी अवधि में पीने के लिए संरचित, अच्छी तरह से संतुलित मदिरा।

Decanter's पोर्ट 2016 खरीदार की मार्गदर्शिका

2015

रखना

बहुत करीब बकाया है, 2016 के लिए रामोस पिंटो और नीपोर्ट के साथ वरीयता में घोषणा। एक सीमित घोषणा के परिणामस्वरूप ज्यादातर एकल-क्विंट वाइन हुए। मध्य से 2020 के अंत तक पीते हैं

Decanter's पोर्ट 2015 खरीदार की मार्गदर्शिका

2014

रखना

एक चुनौतीपूर्ण बढ़ते मौसम। ज्यादातर सिंगल-क्विंटा 2022 के बाद से शुरुआती से लेकर मिड-टर्म ड्रिंकिंग के लिए मदिरा बनाती है। नोवल ने घोषित किया।

2013

रखना

एक अच्छा एकल-क्विंट विंटेज, विशेष रूप से डोरो सुपीरियर में जो सितंबर की बारिश से बच गया। नोवल और पूक्स घोषित। पांच साल तक रखें।

2012

रखना

कम पैदावार, ताजगी और सुगंधित तीव्रता के साथ मदिरा। मध्यम अवधि में पीने के लिए एक अच्छा एकल-क्विंट विंटेज। नोवल ने घोषित किया। 2020 से पीते हैं।

2011

रखना

विश्वविद्यालय द्वारा घोषित, उत्कृष्ट मदिरा के साथ मदिरा और चालाकी जो जीवन भर रहेगी। 2025 से दृष्टिकोण

Decanter की 2011 की विंटेज पोर्ट रिपोर्ट

शीर्ष क्रिसमस पोर्ट सिफारिशें

इस सर्दी में आपको कौन से पोर्ट पीने चाहिए?

वीडियो: विंटेज पोर्ट को कैसे डिकैंट किया जाए

2010

पीना

आम तौर पर उच्च पैदावार के साथ एक असमान वर्ष, जिसमें पुरानी लताओं ने कुछ शक्तिशाली एकल-क्विंटा वाइन का उत्पादन किया जो अब अच्छी तरह से पी रहे हैं।

2009

रखना

एक गर्म वर्ष में पका हुआ, दूधिया मदिरा का उत्पादन। सीमित घोषणा: टेलर का, फोंसेका, और क्रॉफ्ट घोषित, साथ ही वॉरे का। 2025 से मध्यम से अधिक अवधि तक पियो

2008

पीना

छोटी फसल ने कुछ उत्कृष्ट एकल-क्विंट वाइन का उत्पादन किया जो अब पीने या रखने के लिए तैयार हैं। नोवल ने घोषित किया।

मौसम की स्थिति

एक शुष्क सर्दियों के बाद, बारिश के दोहरे राशन ने अप्रैल में डोरो को सूखा दिया। नम, तूफानी मौसम ने फफूंदी को बढ़ावा दिया, जबकि कम मई के तापमान में फूल आने में देरी हुई। फलों का सेट कम और पैची था।

जून और जुलाई के दौरान शांत, शुष्क मौसम जारी रहा और अगस्त की सामान्य तीव्र गर्मी कभी नहीं हुई। स्पैनिश मैदान से गर्म, शुष्क हवाओं के बजाय - सामान्य परिदृश्य - बाद में गर्मियों में अटलांटिक हवाओं द्वारा नम किया गया।

बेमौसम तापमान ने पकने को रोक दिया। हालांकि सितंबर के शुरू में बारिश ने चीनी-संचय को किक-स्टार्ट करने के लिए बहुत गर्म अवधि की शुरुआत की, मध्य महीने तक बंदरगाह अंगूर अभी भी तैयार नहीं थे। एक लंबी लंबी दूरी के दृष्टिकोण से कुछ उत्पादकों को घबराहट हो रही थी-दुर्भाग्यपूर्ण, क्योंकि अन्य लोगों ने सही फसल मौसम (23 सितंबर से मध्य अक्टूबर) का आनंद लिया और अच्छी तरह से पकने वाले जामुन को अधिक विवेकपूर्ण रूप से चुन सकते थे।

उपज कम थी और कटे हुए फल स्वस्थ थे, शीतल तापमान के परिणामस्वरूप नरम, पतली खाल के साथ। प्रेसिंग ने जल्द ही एक अच्छी अम्लता और प्यारी सुगंध का खुलासा किया।

सेंट जॉर्ज दिवस के अगले अप्रैल को, जैसा कि पारंपरिक है, विंटेज को प्रमुख बंदरगाह घर द्वारा घोषित किया गया था, हालांकि एकल क्विंतास के लिए विशिष्ट नहीं (सही विंटेज पोर्ट प्रसाद नहीं)। ये लाइटर, कम आवेग वाली शैलियों से भिन्न होते हैं - लेकिन फिर भी परिपक्व और शानदार - जैसे कि डाउ की क्विंटा सेनहोरा डी रिबाइरा से लेकर टेलर की उच्च श्रेणी की टेरा फेइटा जैसे अमीर, गोल और रेशमी प्रसाद तक। अच्छी पकड़, फिनिश और पके फल हॉलमार्क होंगे।

सामान्य गुणवत्ता निश्चित रूप से काफी विविध होगी: जो लोग पके हुए फल लाए थे, वे पर्याप्त शक्ति और समृद्धि की मदिरा बनाने के लिए संघर्ष करेंगे।

घ पर नेल्स पिता कौन है

सर्वश्रेष्ठ निर्माता

• टेलर के वर्गेलस और टेरा फेइटा
• फोंसेका पनास्कल और गुइमारेन्स
• क्रॉफ्ट का Roeda
• डॉव के सेन्होरा डी रिबेइरा और वेसुवियो

2007

रखना

व्यापक रूप से घोषित। मध्यम से लंबी अवधि तक पीने के लिए अपेक्षाकृत ठंडी बढ़ती मौसम में बड़ी शुद्धता और परिभाषा के साथ वाइन का उत्पादन होता है। 2020 की शुरुआत से पीते हैं

मौसम की स्थिति

एक सूखी जनवरी के अलावा, सर्दियों में गीला था और आगे के मौसम के लिए पानी की मेज को फिर से भर दिया गया था। कुछ शुरुआती वसंत ठंढ थे और कली-फट जल्दी आ गए, एक धूप मार्च की शुरुआत में।

अप्रैल में भी धूप वाले दिन और ठंडी रातें देखी गईं, जबकि मई में मौसम का असंतुलित होना कुछ स्थानों पर फलों को अस्त-व्यस्त कर दिया और कुल उपज में गिरावट आई है।

जून और जुलाई अस्थिर बना रहा, फफूंदी के ऊपर पकने और परेशान होने की शुरुआत में देरी हुई। अगस्त में अंगूर हरे रंग के बने रहे, हालांकि दयापूर्वक मौसम अब बहुत अधिक सूख गया था और पकने की गति को बढ़ाने में सक्षम था।

सितंबर में तापमान बढ़ गया और पकने तक लगातार और लगातार सही था जब तक कि कटाई शुरू नहीं हुई - लगभग 10 दिन बाद सामान्य से सितंबर के अंत में। अक्टूबर में स्पष्ट, नीले आसमान के नीचे पिकिंग जारी रही।

ये ब्लॉकबस्टर पोर्ट नहीं हैं - विंटेज इसके लिए पर्याप्त गर्म नहीं था - लेकिन इसके बजाय अपनी खुद की एक सूक्ष्म शक्ति के साथ बहुत सुरुचिपूर्ण वाइन हैं। सुगंध भी - तीव्र बैंगनी और रास्पबेरी सुगंध विशिष्ट हैं।

सामान्य गर्मियों की तुलना में कूलर ने शानदार अम्लता को बढ़ावा दिया और अंगूर की नरम खाल के लिए अच्छा रंग निष्कर्षण भी। टैनिन विशिष्ट हैं: ठीक अभी तक मीठा और समृद्ध है, और विंटेज को असाधारण रूप से लंबे समय तक जीवित रहना चाहिए (15+ वर्ष)।

टूरिगा नैशनल अंगूरों को विशेष रूप से विंटेज की अधिक समशीतोष्ण पकने वाली परिस्थितियों से लाभ मिलता है, जबकि बरोक ने अपनी समृद्ध पूर्ण क्षमता तक पहुंचने के लिए थोड़ा संघर्ष किया।

सर्वश्रेष्ठ निर्माता

• डॉव का
• Graham’s
• क्विंटा वेसुवियो करते हैं
• पांचवीं नोवल
• फ़ोनसेका
• गॉल्ड कैम्पबेल
• टेलर का
• क्विंटा वेले मेयो
• क्विंटा डे ला रोजा

2006

पीना

चर वर्ष। मध्यम अवधि के लिए कुछ अच्छे एकल-क्विंट वाइन, खासकर डोरो सुपीरियर से।

मौसम की स्थिति

भारी सर्दियों की बारिश ने सूखे-निकास वाले पानी की मेज को फिर से भर दिया, जबकि अप्रैल के शुरू में (बाद में सामान्य से अधिक) फट गया।

40 साल में सबसे गर्म मौसम के दौरान अच्छे मौसम का पालन और फूल हुए। मई के अंत में तेज हवाओं ने उच्च अंगूर के बागों में फल कम कर दिया।

जून के मध्य में पिनहो और रियो टोर्टो घाटियों में एक गंभीर ओलावृष्टि की चपेट में आने से तापमान में लगातार वृद्धि हुई। कई दाख की बारियां फसल का 30% तक खो दिया है। एक गर्म जुलाई के बाद, एक अगस्त और कुछ बहुत अच्छी बारिश का स्वागत करते हुए: तीन दिनों में 47 मिमी।

अगस्त के अंत में अधिक गर्म मौसम और सितंबर की शुरुआत में उजागर दाख की बारियां में कुछ किशमिश और फसल की कमी हुई। पिकिंग सितंबर के मध्य से एक अस्थिर जादू के आगे शुरू हुआ, हालांकि शुष्क हवाओं ने अंगूर को स्वस्थ रखने में मदद की।

कुछ स्थानों पर पैदावार लगभग हर जगह कम से कम 15% कम रही, कुछ स्थानों पर बारकोका की उपज आधी से अधिक थी। मोटी चमड़ी वाले टूरिगा नैशनल और फ्रेंका किस्मों ने गर्मी के लिए सबसे अच्छी प्रतिक्रिया दी - विशेष रूप से टूरिगा नैशनल में काले फल की प्रभावशाली गहराई के साथ अद्भुत रूप से जटिल और सुगंधित वाइन बनाने की क्षमता थी।

औसत गुणवत्ता बहुत अच्छी है, लेकिन कुछ बहुत अच्छे उदाहरण हैं।

सर्वश्रेष्ठ निर्माता

• क्विंटा वेसुवियो (सिंगल क्विंटा)
• डॉव की क्विंटा दा सेनहोरा दा रिबाइरा
• वॉरे के क्विंटा डी रोरिज़
• क्विंटा पोर्टल करें

2005

पीना

गंभीर सूखे का एक साल। शक्तिशाली, केंद्रित एकल-क्विंट वाइन और एकमुश्त घोषणाएं।

मौसम की स्थिति

जून में केवल 6 मिमी बारिश और जुलाई और अगस्त में सभी में से कोई नहीं, बेलें अगस्त के अंत में गंभीर तनाव का संकेत दे रही थीं।

उच्च क्षेत्रों में स्थित दाखलताओं के साथ-साथ गहरी जड़ों वाले पुराने बेल बेहतरीन अंगूर का उत्पादन करेंगे क्योंकि वे शुष्क मौसम के साथ सबसे अच्छा सौदा करने में सक्षम होंगे।

असाधारण रूप से शुष्क मौसम के कारण इस वर्ष रोग एक कारक नहीं होगा। इसमें कोई संदेह नहीं है कि इस वर्ष की शुरुआत में अच्छे फूलों और फलों के सेट ने सूखे के बावजूद पैदावार बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। वहाँ जामुन के छोटे होने पर भी बहुत सारे गुच्छे होते हैं।

6 सितंबर को मौसम बदल गया और कई घंटों तक लगातार बारिश हुई। बारिश के बाद आसमान साफ ​​हो गया था। तब से ठंडी रातों और कुछ भारी ओस के साथ बिल्कुल सही मौसम है।

कटाई का मौसम बेहतर नहीं हो सकता था।

2004

पीना

एक सफल एकल-क्विंटा वर्ष, अच्छी तरह से संतुलित मदिरा पीने के लिए ज्यादातर तैयार है। अब - 2030।

मौसम की स्थिति

बढ़ता मौसम असाधारण था, 2003 के अंत में गीला मौसम और 2004 में एक अविश्वसनीय रूप से शुष्क शुरुआत। डॉव के क्विंटा में बोम्फिम करते हैं, साल के पहले चार महीनों के दौरान सिर्फ 147 मिमी बारिश हुई - आधे से कम दस साल का औसत ।

फूल सभी तीन डोरो उप-क्षेत्रों में अच्छी तरह से चले गए लेकिन फल-सेट मई में गर्म, धूप की स्थिति से प्रोत्साहित बहुत तेजी से शूट विकास के कारण थोड़ा कम सफल रहा। जुलाई महीने के अंत तक तापमान 40C तक पहुंचने के साथ गर्म था। वाइनयार्ड उत्कृष्ट स्थिति में रहे लेकिन जैसे-जैसे अगस्त आ रहा था, उत्पादकों को यह चिंता हो गई कि मृदा पानी में कम पानी के भंडार से कैसे निपटेगी।

अगस्त की शुरुआत में लगातार तीन दिनों तक बारिश हुई, इसके बाद महीने के मध्य में और अधिक बारिश हुई। कुल मिलाकर, 77 मिमी क्विंटा डू बोम्फिम में गिर गया, यह 104 वर्षों के लिए पुर्तगाल के उत्तर में सबसे शानदार अगस्त बना रहा है! सितंबर में मौसम असामान्य रूप से ठंडा और ठंडा रहा, जिससे पकने की प्रक्रिया धीमी हो गई।

सितंबर के पहले सप्ताह में जब गीला, अस्थिर मौसम वापस आया, तो उत्पादकों को एक बड़ी दुविधा का सामना करना पड़ा: सड़ांध के सेट से पहले जल्दी से पके अंगूर को चुनना शुरू करें, या बेहतर मौसम की उम्मीद में पकड़ें।

अधिकांश उत्पादकों ने अपनी तंत्रिका को पकड़ लिया और, सौभाग्य से, धूप वापस आ गई। शुगर का स्तर अचानक बढ़ गया, जिससे कई लोग हैरान रह गए और तापमान में 30C से अधिक वृद्धि जारी रही। महीने के मध्य के आसपास पिकिंग शुरू हुई और निर्बाध धूप के माध्यम से जारी रही।

8 अक्टूबर तक बारिश की एक बूंद तक नहीं गिरी, जब तक फसल पूरी नहीं हो गई। 40 कटाई में, पीटर सिमिंगटन (डॉव के लिए विजेता, ग्राहम और वॉरे के) ने टिप्पणी की कि उन्होंने कभी ऐसा विंटेज नहीं देखा था जो निकट आपदा या सफलता के बीच इतनी आसानी से तैर सकता था।

2003

रखना / पीना

एक लंबी, गर्म गर्मी में पका हुआ, दूधिया मदिरा का उत्पादन होता है। व्यापक रूप से घोषित। 2020-2050 तक पिएं।

मौसम की स्थिति

डोरो घाटी गर्मी के एक विस्फोट से प्रभावित नहीं है और 2003 में यह बहुत बारिश से संतुलित था जो सिर्फ सही समय पर गिर गया था।

पिछली सर्दियों असामान्य रूप से गीली हो गई थी, नवंबर 2002 से मार्च 2003 के बीच पिनाह में 1,000 मिमी बारिश हुई थी। यह दस साल के औसत से दोगुना है। वसंत हल्का था और बुदबुदाया हुआ था, लेकिन अभी तक अप्रैल में अधिक बारिश हुई, जिससे कुछ कठिनाइयों का सामना करना पड़ा। सही परिस्थितियों के बीच मई के अंत में फूल आए।

मध्य जून गर्म था, लेकिन महीने के अंत में और फिर से जुलाई के मध्य में भारी बारिश हुई। यह काफी फायदेमंद साबित हुआ।

कुख्यात 2003 हीटवेव अगस्त के पहले दो हफ्तों में पहुंचे। जबकि डोरो का उपयोग 40C से अधिक दिन के तापमान के लिए किया जाता है, 30C से ऊपर रहने वाले रात के समय के तापमान अधिक असामान्य होते हैं, और नसों को फंसाया जाता था। अगस्त के अंत में बारिश फिर से गिर गई। यह कुछ दिनों बाद काटे गए फलों की गुणवत्ता के लिए महत्वपूर्ण था।

सर्वश्रेष्ठ अपीलों

पूर्वी डोरो सुपीरियर में, फसल 1 सितंबर से शुरू हुई और अंगूर उगाने से पहले कुछ उत्पादकों ने निस्संदेह चुना। 20 के दशक में अब तापमान के साथ, सितंबर के पहले छमाही में चीनी का स्तर तेजी से बढ़ा, कई उत्पादकों को आश्चर्यचकित किया।

टैनिन को इस विंटेज की पहचान प्रतीत होती है, जिससे इन वाइन का स्वाद लेना मुश्किल हो जाता है और इस शुरुआती स्तर पर इसकी सराहना की जाती है। वे कुछ हद तक एटिपिकल, सुपर-पके और स्वैच्छिक 1994 या 2000 के दशक की तुलना में बहुत अधिक कठिन हैं। कुछ ठोस, अच्छी तरह से संरचित वाइन हैं, जो 1997 के दशक की तरह बनाए रखेंगे।

सर्वश्रेष्ठ निर्माता

टेलर ने 8 सितंबर को डोरो सुपीरियर में साओ Xisto में पिकिंग शुरू की, जिसमें Cima Corgo उत्पादकों को एक सप्ताह या उससे अधिक बाद में गिरावट हुई। ठीक है, असामान्य रूप से गर्म मौसम 29 सितंबर तक जारी रहा जब अटलांटिक से पहला शरद ऋतु अवसाद बह गया। इस समय तक सभी बेहतरीन वाइन पहले ही बन चुकी थीं।

एक या दो वाइन विंटेज की गर्मी दिखाते हैं, लेकिन सबसे अच्छा भी पका हुआ फल और मांस उनके टेनिक बाधा से लटका हुआ है। जल्दी चखने पर, मेरी पसंदीदा मदिरा दो अलग-अलग शिविरों में गिर गई:

डॉव, फोंसेका और क्विंटा जैसे नोवल हैं जो बड़े पैमाने पर शक्तिशाली और अभेद्य हैं, इस स्तर पर बहुत कम देते हैं लेकिन बहुत लंबे समय तक अच्छी तरह से विकसित करने के लिए निश्चित हैं।

फिर क्रॉफ्ट, ग्राहम, टेलर और वॉरेस जैसी वाइन हैं, जो इस स्तर पर अधिक खुले हैं, खूबसूरती से सुगंधित, बढ़िया टैनिन के साथ पुष्प और फलों की महान शुद्धता। ये मदिरा नियत समय में बंद हो जाएँगी लेकिन अपनी शान और शौकत को बनाए रखने के लिए निश्चित हैं।

हालांकि कुछ शिपर्स ने अपने घोषणापत्र के आकार को विभाजित किया है, सामान्य तौर पर 2003 की पुरानी मात्रा में 2000 से 30% कम है। कीमतें 2% या 3% हैं।

2002

अब पी लो

शुरुआत में उच्च आशाओं के बाद, 2002 एक गीली फसल के कारण एक नम वर्ग का कुछ साबित हुआ।

मौसम की स्थिति

सर्दियों में सूखा था और गर्मियों के दौरान बहुत कम बारिश हुई थी, हालांकि सौभाग्य से बिना किसी भीषण गर्मी के जो अंगूर की बेल पर जल सकता है।

सितंबर की शुरुआत में बारिश ने जामुनों को निगलने में मदद की और महीने के मध्य तक अंगूर लगभग सही स्थिति में थे।

हालांकि, जिस तरह से Cima Corgo में शुरू किया गया था, मौसम टूट गया और अधिकांश के लिए यह मूसलाधार बारिश के बीच एक स्टॉप-स्टार्ट विंटेज बन गया। बारिश अक्टूबर में अच्छी तरह से जारी रही।

जो लोग बारिश से पहले लेने में कामयाब रहे (ज्यादातर डोरो सुपीरियर में) अच्छी मात्रा में, संभवत: बकाया वाइन।

2001

पीना

मिड-वेट वाइन, ज्यादातर सिंगल-क्विंटा। नरम और अब कोमल।

मौसम की स्थिति

रिकॉर्ड्स के शुरू होने के बाद से एक सबसे गर्म सर्दियों के बाद, हल्के और आर्द्र परिस्थितियों ने मार्च में एक प्रारंभिक कली-विस्फोट किया।

अप्रैल से मौसम साफ हो गया और अगस्त के अंत तक केवल 110 मिमी बारिश हुई। इष्टतम परिस्थितियों में फूल आने के साथ और भूजल आपूर्ति अच्छी तरह से फिर से भर दी गई, एक बड़ी फसल थी।

अगस्त के दौरान तापमान असमान था लेकिन महीने के अंत में बारिश ने अंगूरों को निगलने में मदद की। गर्म दिन और ठंडी रातों के साथ मौसम आमतौर पर ठीक था।

सर्वश्रेष्ठ निर्माता

2000 में सर्वसम्मति से घोषणा के बाद, अगर 2001 में भी घोषित करने के लिए मुख्य जहाजों ने चुना होता तो आश्चर्य होता।

अधिकांश को सिंगल-क्विंट पोर्ट या उनके दूसरे लेबल के तहत घोषित किया गया। अपवाद क्विंटा डो नोवल था, जिसने नैकिनियल घोषित किया - छोटी मात्रा में और निश्चित रूप से विंटेज के सर्वश्रेष्ठ वाइन में से एक।

अन्य बकाया वाइन हैं: फोंसेका के गाइमारैन्स और क्विंटा वेसुवियो। क्विंटा डॉस कैनस (कॉकबर्न), क्विंटा दास कार्वाल्हास (रियल कम्पैनहिया वेल्हा), क्विंटा सेन्होरा दा रिबाइरा (डॉव), क्विंटा डो पनस्कल (फोंसा), सिकंडम (नीपोर्ट), पोकास, क्विंटा डी टेरा फेइटा (टेलर) से अच्छी वाइन।

2000

रखना

एक छोटी फसल का उत्पादन ठीक, केंद्रित मदिरा है जो सार्वभौमिक रूप से घोषित किया गया था। 2020 से दृष्टिकोण: सबसे अच्छा जीवनकाल रहेगा।

मौसम की स्थिति

1999 की फसल के दौरान और बाद में सुखद रूप से गीले मौसम के बाद, सर्दी ठंड और शुष्क थी।

इस असामान्य रूप से शुष्क अवधि के दौरान बड-फट हुआ और संभावित पैदावार कम हो गई। फिर, अप्रैल और मई के दौरान आकाश खुल गया और आधे सामान्य वार्षिक वर्षा केवल दो महीनों में गिर गई।

मई के अंत में फूल भारी बारिश और ठंड के मौसम के साथ मेल खाते थे, जो विशेष रूप से कम ऊंचाई पर ए-ग्रेड वाइनयार्ड में, जो पहले फूल होते हैं, के कारण हुआ। परिणामस्वरूप पैदावार में और कटौती की गई।

जून और जुलाई के दौरान गर्म, शुष्क मौसम लौट आया और जुलाई के मध्य में पकने की स्थिति समरूप थी। महीने के शुरुआती दिनों में शुष्क मौसम उच्च तापमान के साथ अगस्त के माध्यम से जारी रहा, और सितंबर के मध्य में कुछ दिनों की बारिश ने फसल के पहले पकने को समाप्त करने में मदद की जो कि लगभग 20 सितंबर से शुरू हुई थी।

आधी से अधिक किलो की प्रति बेल की पैदावार असाधारण समृद्धि और एकाग्रता की उपज होती है। चूंकि पिकिंग के दौरान सूरज चमकता रहा, इसलिए यह स्पष्ट हो गया कि ठीक विंटेज ऑफिंग में था।

टर्की के साथ कौन सी वाइन जोड़ी?

सर्वश्रेष्ठ निर्माता

कुल मिलाकर 2000 विंटेज रंग और समृद्धि की गहन गहराई के लिए उल्लेखनीय है जो लगभग सभी वाइन में स्पष्ट है। वे अपने संतुलन और सद्भाव के साथ अपने सुगंधित गुणों के लिए उल्लेखनीय हैं। सबसे अच्छा मैच परिपक्व, संरचना और एकाग्रता के साथ मांसल फल, जबकि तीव्रता की कमी वाले लोग केवल मीठे और एक-आयामी होने के रूप में दिखाते हैं।

वास्तव में विंटेज की महान मदिरा हैं:

• फ़ोनसेका
• Graham’s
• निप्पोर्ट
• क्विंटा नोवल करते हैं और क्विंटा नोवल नैशनल करते हैं।

इसके अलावा अत्यधिक अनुशंसित हैं:

• कॉकबर्न का क्विंटा डॉस कैनैस
• क्र ाफ्ट
• डॉव का
• नीपॉर्ट का दूसरा
• टेलर का
• क्विंटा रोरिज करते हैं
• स्मिथ वुडहाउस
• वारे का

अनुशंसित हैं:

• ब्रॉडबेंट
• शांत
• कॉकबर्न
• चर्चिल
• हचिसन
• मार्टिनेज
• मार्टिनेज क्विंटा डे ईरा वेलहा
• नीपोर्ट के क्विंटा पासादुरो करते हैं
• नोवल से सिल्वा

1999

पीना

एक उत्कृष्ट वर्ष की संभावनाएं बारिश से धराशायी हो गईं। डोरो सुपीरियर से अच्छा सिंगल-क्विंट वाइन।

1998

पीना

छोटी फसल। मध्यम अवधि में पीने के लिए कुछ बेहतरीन सिंगल-क्विंट पोर्ट्स।

मौसम की स्थिति

एक शांत, गीला वसंत और शुरुआती गर्मियों में पैदावार और कई दाख की बारियां में फफूंदी और ओडियम को प्रेरित किया।

उच्च गर्मी में अविश्वसनीय गर्मी की अवधि के बाद, एक मिनट लेकिन संभावित रूप से उत्कृष्ट विंटेज कार्ड पर दिखाई दिया। 14 सितंबर को डोरो सुपीरियर में पिकिंग शुरू हुई, और 24 सितंबर तक कटाई जारी थी।

दुर्भाग्य से, एक ही समय में खोला गया आकाश, चीनी के स्तर को पतला करता है और एक संभावित महान विंटेज को एक क्यूरेट के अंडे में बदल देता है: केवल भागों में अच्छा होता है।

डोरो सुपीरियर में क्विंट द्वारा कोई बड़ी घोषणा नहीं की गई, लेकिन कुछ अच्छे, केंद्रित वाइन का उत्पादन किया गया, जो बारिश से पहले उठाया गया था।

1997

पीना

एक व्यापक रूप से घोषित विंटेज उत्पादक अच्छी तरह से संरचित मदिरा है। अब और अगले दो दशकों में पीने के लिए।

मौसम की स्थिति

एक असमान वर्ष जिसमें असामान्य रूप से गर्म, शुष्क वसंत ने विकास के शुरुआती दौर में ले लिया और फिर जून और जुलाई में शांत, गीला मौसम का रास्ता दिया।

अगस्त में गर्मी लौटी और सितंबर के मध्य तक अंगूर में शर्करा का स्तर अच्छा था और फसल की आमद शुरू हो गई।

स्थानीयकृत मंदी के अलावा, बिना किसी घटना के उठाता रहा और यह स्पष्ट था कि एक अच्छा, संभवतः महान, विंटेज संभावना में था।

सर्वश्रेष्ठ निर्माता

क्रॉफ़्ट और डेलाफ़ोर्स के अलावा, जिन्होंने सिंगल-क्विंट पोर्ट्स का विकल्प चुना, सभी प्रमुख चप्पल 1999 के वसंत में घोषित किए गए।

सबसे होनहार मदिरा (लालित्य और संरचना का संयोजन) वे Cima Corgo में कम ऊंचाई पर अच्छी तरह से स्थित क्विंट से हैं और ये वाइन बेहतरीन घोषित वाइन का आधार बनती हैं।

कुछ वाइन अधिक दुबली और एक आयामी होती हैं, लेकिन सबसे अच्छी तरह से ठोस, पापी टैनिन होती हैं और लंबी अवधि के लिए अच्छी तरह से उम्र लेगी। 1983 के साथ शैली में एक मजबूत समानता है। 1994 के अत्यधिक प्रशंसित पर कीमतें लगभग 30% थीं।

• क्विंटा दा कॉर्टे (डेलाफ़ोर्स)
• डॉव का
• फ़ोनसेका
• Graham’s
• निप्पोर्ट
• पांचवीं नोवल
• नेशनल नोवल के पांचवें
• क्विंटा दा रोएदा (क्रॉफ्ट)

उन्नीस सौ छियानबे

पीना

मध्यम अवधि में पीने के लिए एक बड़ी फसल, फल से संचालित एकल-क्विंटा वाइन का उत्पादन किया।

मौसम की स्थिति

दक्षिणी पुर्तगाल के कुछ हिस्सों में लंबे समय तक सूखा सूखा 1995/96 की सर्दियों में शानदार रूप से टूट गया। शीतकालीन प्रलय ने एक हल्के वसंत का रास्ता दिया और इतने सारे भूजल के साथ, सभी दिशाओं में बेलें उग आईं।

विकास धीमा था और परिणामस्वरूप फसल देर से (सितंबर के अंत / अक्टूबर की शुरुआत) शुरू हुई। पैदावार विशाल थी, लेकिन चीनी का स्तर कम पक्ष में रहा और कई वाइनों ने पतला स्वाद लिया।

सर्वश्रेष्ठ निर्माता

सबसे अच्छा पोर्ट पुरानी, ​​कम उपज देने वाली लताओं से आया और कुछ ही क्विंटल मध्यम अवधि में पीने के लिए आशाजनक मदिरा घोषित की गई।

क्विंटा नोवल नैशनल (नए मालिकों द्वारा नैशनल का पहला ऐलान) लंबे समय के लिए एकमात्र शराब के रूप में खड़ा है।

• क्विंटा डा अगुआ अल्टा (चर्चिल)
• क्विंटा नोसा सेन्होरा कार्मो (बर्मेस्टर)
• नेशनल नोवल के पांचवें
• क्विंटा डे ला रोजा
• क्विंटा वेसुवियो करते हैं

उनीस सौ पचानवे

पीना

एक गर्म गर्मी ने कुछ उत्पादकों को विंटेज घोषित करने की अनुमति दी। कुछ अच्छी सिंगल-क्विंट वाइन।

मौसम की स्थिति

आम तौर पर शांत वसंत और शुरुआती गर्मियों के बाद, अगस्त ने चार सप्ताह की अविश्वसनीय गर्मी प्रदान की। डोरो सुपीरियर में, जो हमेशा डोरो के तीन उप-क्षेत्रों में सबसे गर्म और शुष्क रहता है, कुछ उत्पादकों ने अगस्त के मध्य तक शुरू किया।

7 सितंबर तक डोरो के अधिकांश भाग में फसल कटाई चल रही थी क्योंकि अंगूर बेल पर लगने लगे थे।

सर्वश्रेष्ठ निर्माता

कुछ बल्कि मोटे के लिए बनाई गई अत्यधिक गर्मी, भुना हुआ कॉफी नोटों के साथ मदिरा जलाई, लेकिन स्वाद की सरासर जामी एकाग्रता ने कुछ के लिए पूरी तरह से घोषित घोषणा को सही ठहराया।

बैरोस, बर्मास्टर क्रोहान, ओसबोर्न, नोवल रोजेज और पोकास ने एक दूसरे के लिए लेबल या एकल-क्विंट पोर्ट के शेष विकल्प के साथ एकमुश्त घोषणा की। मध्यम अवधि में पियो।

• क्विंटा क्रस्टो करते हैं
• फोंसेका गुइमारेन्स
• पांचवीं नोवल
• क्विंटा डे ला रोजा
• क्विंटा डे वर्गेलस विन्हा वेलहा (टेलर की)
• क्विंटा वेसुवियो करते हैं

1994

पीना

विंटेज पोर्ट के लिए आधुनिक युग की शुरुआत, उत्कृष्ट वाइन के साथ जो पके और अच्छी तरह से संरचित हैं। अब संपर्क किया जा सकता है लेकिन सबसे अच्छा सुधार जारी रहेगा।

मौसम की स्थिति

एक गीली सर्दी ने तीन साल के सूखे को समाप्त कर दिया, और जब मार्च और अप्रैल में सूरज चमकना शुरू हुआ, तो सभी दिशाओं में बेलें उगनी शुरू हो गईं।

मई में जब भारी बारिश हुई थी तब कुछ चिंता थी लेकिन सौभाग्य से यह बहुत गर्म नहीं थी, और अनिश्चित परिस्थितियों ने केवल फसल के समग्र आकार की जांच की।

तब से यह फसल के माध्यम से सभी तरह से सादा था। सितंबर के मध्य में बारिश के खतरे ने 1993 (एक दलदल) की यादों को फिर से जन्म दिया और कुछ उत्पादकों ने घबराहट और फसल की कटाई की। बहुसंख्यकों ने अपनी तंत्रिका रखी और 20 सितंबर तक अंगूर पूरी तरह से पके हुए थे और अच्छी तरह से उठा रहे थे।

वाइनमेकर्स को शांत, स्पष्ट रातों द्वारा मदद की गई जो किण्वन को धीमा करने का काम करती थी और लैगरेस ने बहुत काम लिया।

सर्वश्रेष्ठ निर्माता

यह स्पष्ट था कि जैसे ही वाइन को लैगरेज से चलाया जाता था कि एक बढ़िया विंटेज बैग में था, और एक बड़ी पुरानी घोषणा की संभावना के अनुसार जहाज शायद ही अपने उल्लास को छिपा सके।

1996 के वसंत / गर्मियों में मदिरा की पेशकश की गई थी, तब तक बाजार 1990 के दशक की शुरुआत से पूरी तरह से ठीक हो गया था, संयुक्त राज्य अमेरिका के साथ विशेष रूप से विंटेज पोर्ट के लिए ग्रहणशील हो गया था।

शुरुआती कीमतों में काफी वृद्धि हुई है और कुछ मामलों में जारी है, 1970 की तरह परिपक्व vtages से आगे निकल गया है। मदिरा शुरू से अपील कर रहे थे, पके मांसल फल अंतर्निहित तांत्रिक पकड़ को छुपाने में सक्षम थे जो इन वाइन को समय की कसौटी पर खड़ा करने में सक्षम होंगे।

• बर्मेस्टर
• क्र ाफ्ट
• डॉव का
• क्विंटा दा ईरा वेलहा (मार्टिनेज)
• फ़ोनसेका
• गॉल्ड कैम्पबेल
• Graham’s
• क्वारलेस हैरिस
• क्विंटा वेसुवियो करते हैं
• टेलर का
• वारे का

रीविज़िटिंग विंटेज पोर्ट 1994

1992

रखना

एक विभाजन की घोषणा - टेलर और फोंसेका द्वारा 1991 और उसके बाद के वर्ष के पक्ष में। एक समृद्ध, अब और अगले 20 वर्षों में पीने के लिए केंद्रित वाइन

मौसम की स्थिति

पूरे पुर्तगाल में सर्दी बेमौसम शुष्क रही और जून तक सूखा जारी रहा, जब कुछ दिनों की बारिश बहुत फायदेमंद साबित हुई। सौभाग्य से, फूल जल्दी था और इसलिए प्रभावित नहीं हुआ।

गर्मियों के शेष आम तौर पर सूखा था, लेकिन यह बहुत गर्म नहीं था, और अगस्त में कुछ कम तेज बारिश ने अंगूरों को निगलने में मदद की। अधिकांश उत्पादकों ने 21 सितंबर को चुनना शुरू कर दिया, लेकिन जिन लोगों ने एक और सप्ताह आयोजित किया, उन्होंने शायद बेहतर वाइन बनाई।

सर्वश्रेष्ठ निर्माता

एक विभाजन घोषणा (1991 के साथ) यह देखा जाना है कि किस वर्ष ने मध्यम से लंबी अवधि के लिए बेहतर वाइन का उत्पादन किया। टेलर के / फोंसेका ने 1992 की घोषणा की, जबकि सिमिंगटन के स्वामित्व वाले घरों को 1991 के लिए चुना गया था। निप्पोर्ट ने दोनों की घोषणा की।

बड़ा, समृद्ध और पूर्ण, मेरे पास वह कूबड़ है जो 1992 में दीर्घकालिक में अधिक प्रभावशाली वर्ष हो सकता है।

• टेलर का
• Delaforce
• क्विंटा इन्फैंटादो करते हैं
• क्विंटा वेसुवियो करते हैं
• फोंसेका, नीपोर्ट
• क्विंटा पासादुरो (नीपोर्ट)
• मालवेदोस (ग्राहम)
• क्विंटा डा अगुआ अल्टा (चर्चिल)

1991

जल्द ही पियो

सॉफ्ट और अपेक्षाकृत शुरुआती परिपक्व, डॉव, ग्राहम और वॉरे के अन्य लोगों द्वारा घोषित किया गया।

मौसम की स्थिति

बढ़ते हालात अच्छे थे: एक गीली सर्दी के बाद एक सूखी, बसंत और शुरुआती गर्मियों में जब फूलों को आदर्श परिस्थितियों में रखा जाता था।

उच्च गर्मी गर्म और बहुत शुष्क थी, केवल 11 और 12 सितंबर को कुछ समय की बारिश से राहत मिली और फसल के ठीक पहले फिर से। जब उठा शुरू हुआ, परिवेश का तापमान अभी भी उच्च था, किण्वन को नियंत्रित करने के साधनों के बिना उन उत्पादकों के लिए वास्तविक समस्याएं पेश कर रहा था।

सर्वश्रेष्ठ निर्माता

अंगूर छोटे रस के साथ छोटे होते थे, जिसके परिणामस्वरूप मध्यम से लंबी अवधि के लिए गहरी, घने शक्तिशाली मदिरा होती थी। यह 1992 के लिए सिमिंगटन के स्वामित्व वाले घरों डॉव, ग्राहम, वॉरेस, स्मिथ वुडहाउस, गोल्ड कैंपबेल और क्वार्ल्स हैरिस द्वारा घोषित किया गया था।

टेलर और फोंसेका ने एकल-क्विंट वाइन की घोषणा की।

1991 में एक वाटरशेड विंटेज था, पहली बार, यूनाइटेड किंगडम की तुलना में अधिक पुराने पोर्ट को संयुक्त राज्य में भेज दिया गया था।

• टेलर का
• क्र ाफ्ट
• रोज़े
• फरेरा
• निप्पोर्ट
• Graham’s

1987

जल्द ही पियो

मध्यम अवधि के लिए मुट्ठी भर शिप ने अच्छी वाइन की घोषणा की।

यह हम हैं एपिसोड ३ पुनर्कथन

मौसम की स्थिति

एक सफल फूल के बाद, संभावनाएं एक बड़ी फसल के लिए थीं, लेकिन जून के मध्य से असाधारण रूप से गर्म, शुष्क मौसम ने हस्तक्षेप किया। सितंबर की शुरुआत में, अंगूर स्पष्ट रूप से छोटे और कुछ अलग दिख रहे थे। विंटेज के दौरान मौसम टूट गया, लेकिन जिन लोगों ने प्रारंभिक रूप से गहन, केंद्रित मदिरा को चुना, वे कुछ मामलों में थोड़े भुने हुए चरित्र से ही शादी कर लेते हैं।

सर्वश्रेष्ठ निर्माता

मुट्ठी भर शिपरों ने घोषणा की (फरेरा, मार्टिनेज, नीपोर्ट) लेकिन अधिकांश ने बंद कर दिया और बोतलबंद सिंगल-क्विंट वाइन।

हो सकता है कि अधिक लोगों ने इसका लुत्फ उठाया हो लेकिन 1989 के वसंत / गर्मी के मौसम में घोषणा के समय तक विंटेज पोर्ट के लिए बाजार अलग दिख रहा था।

• क्विंटा बोमफिम (डॉव)
• क्विंटा दा ईरा वेलहा (मार्टिनेज)
• निप्पोर्ट
• पृथ्वी का पांचवां (टेलर का)
• क्विंटा पनास्कल (फोंसेका)

1985

पीना

विश्वविद्यालय द्वारा घोषित किया गया। एक गर्म गर्मी ने लंबे समय तक कुछ उत्कृष्ट वाइन का उत्पादन किया, लेकिन कुछ गंभीर दोषों के साथ उभरा। सावधान ग्राहक! अब सबसे अच्छे हैं और अगले 15 वर्षों में नशे में हो सकते हैं।

मौसम की स्थिति

एक पाठ्यपुस्तक का मौसम बढ़ रहा है: एक ठंडी वसंत के बाद एक गीली सर्दी थी और जून के बाद से मौसम शानदार था। अंगूर सितंबर की शुरुआत से लेकर कटाई के अंत तक अखंड गर्मी जैसे मौसम के साथ सही परिस्थितियों में इकट्ठा किए गए थे।

विजेताओं के लिए एकमात्र गंभीर समस्या दोपहर की गर्मी (32 सी तक) थी और यह 1985 के कुछ समय में परिवर्तनशीलता के लिए जिम्मेदार हो सकती है।

सर्वश्रेष्ठ निर्माता

सर्वसम्मति से घोषणा की गई, लेकिन कुछ वाइन अपने शुरुआती वादे पर खरा नहीं उतरीं और बाद में बोतल में अस्थिर हो गईं।

हालाँकि, 1985 की विंटेज की शक्ति और एकाग्रता कई वाइन में से एक है। ये मध्यम से दीर्घकालिक अवधि तक पीने के लिए प्रभावशाली रहेंगे।

• डॉव का
• फ़ोनसेका
• Graham’s
• वारे का

1983

पीना

व्यापक रूप से घोषित, हालांकि कुछ शिपर्स ने 1982 को प्राथमिकता दी। फर्म, तंग-बुनने वाली मदिरा जो अभी पिया जा सकता है, और सबसे अच्छा एक और 10-20 साल तक रहेगा

मौसम की स्थिति

साल की शुरुआत एक लंबी, ठंडी सर्दी के साथ हुई, जो वसंत में फैली हुई थी। 20 मई को देर रात को डोरो के पश्चिम में सेरा डो माराओ पर बर्फ गिर गई! दाखलता तीन सप्ताह पीछे थे।

जून से मध्य अगस्त तक मौसम गर्म था लेकिन अस्थिर था और एक सफल फूल के बावजूद, बेलें पिछड़ी रहीं।

इसके परिणामस्वरूप पिकिंग देर से (सितंबर के अंत में) शुरू हुई, लेकिन सौभाग्य से मौसम अक्टूबर में ठीक रहा और असमान वसंत और गर्मियों के बावजूद कुछ उत्कृष्ट वाइन बनाए गए।

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सर्वश्रेष्ठ निर्माता

1982 के बजाय 1983 घोषित करने के लिए अधिकांश शिपर्स ने (रेट्रोस्पेक्ट में सही तरीके से) चुना, जिससे यह कुछ 'शानदार' बन गया।

प्रारंभ में '83s स्वाद के लिए काफी कठिन थे, फल शक्तिशाली, मांसल टैनिन में लिपटे हुए थे। हालांकि उम्र के साथ, मदिरा मांस और अपील प्राप्त हुई लेकिन कच्चा लोहा रीढ़ है। सबसे अच्छा हमेशा के लिए रहेगा।

• डॉव का
• गॉल्ड कैम्पबेल
• Graham’s
• निप्पोर्ट
• स्मिथ वुडहाउस
• टेलर का
• क्वारलेस हैरिस
• वारे का

1982

जल्द ही पी लो

फॉरवर्ड और अपेक्षाकृत तेज़-परिपक्व, नरम, मधुर चरित्र के साथ

मौसम की स्थिति

शुष्क सर्दियों और गर्म पानी के झरने के बाद, जून और जुलाई कुछ बादल के साथ उच्च बादल और धुंधला परिस्थितियों में असामान्य रूप से शांत थे। नतीजतन, दाखलताओं ने अगस्त में और पिछले सितंबर में फायदेमंद भारी बारिश के साथ, अगस्त और सितंबर की शुरुआत में अत्यधिक गर्मी का सामना करने में सक्षम थे।

डोरो में उच्च चीनी रीडिंग के साथ अंगूर समान रूप से स्वस्थ थे।

सर्वश्रेष्ठ निर्माता

1982/1983 एक तथाकथित ’स्प्लिट विंटेज’ (1991/1992 भी देखें) का एक उत्कृष्ट उदाहरण है, जहां पोर्ट शिपर्स के बीच आम सहमति की कमी थी क्योंकि दोनों में से कौन बेहतर वर्ष है।

आखिर में 1983 ने जीत हासिल की। हालांकि पके, स्वस्थ फल 1982 के दशक के नरम, मीठे किशमिश चरित्र में परिलक्षित होते हैं, वे अपेक्षाकृत आगे और जल्दी परिपक्व होते हैं। जिन लोगों ने पूरी तरह से घोषित घोषणा का विकल्प नहीं चुना, उन्होंने कुछ सफल एकल-क्वीन वाइन को बोतलबंद किया।

• चर्चिल
• निप्पोर्ट
• सैंडमैन
• पांचवीं नोवल

1980

पीना

एक अल्पकालिक विंटेज जिसने मध्यम अवधि के लिए अनुमानित, सुगम वाइन का उत्पादन किया। डॉव, ग्राहम और वॉर्रे बहुत अच्छे हैं।

मौसम की स्थिति

सितंबर के अंत में एक सप्ताह की शुरुआत में असामान्य रूप से वसंत ऋतु का पालन किया गया था, जब मौसम बढ़ने के साथ ही चीनी की रीडिंग कम थी।

फसल के दौरान परिवेश का तापमान अधिक था और लैगरेस ने तेजी से किण्वित किया और इसलिए इसे चलाने से पहले थोड़ा काम किया।

सर्वश्रेष्ठ निर्माता

शायद शुरुआती कीमतों में तेजी से बढ़ोतरी से, 1980 के दशक में व्यापार की काफी हद तक अनदेखी की गई थी। हालांकि वाइन बहुत ही आकर्षक खुली, ताजी और फल-चालित होती हैं, जो उन्हें मध्यम-से-लंबे समय तक पीने के लिए अच्छे स्थान पर खड़ा करती हैं।

नतीजतन, 1980 सिंड्रेला विंटेज की एक चीज है, जो अभी और अगले दस या अधिक वर्षों से पीने के लिए स्वादिष्ट है।

• डॉव का
• Graham’s
• निप्पोर्ट
• ऑफली
• स्मिथ वुडहाउस
• टेलर का
• वारे का

1977

पीना

अत्यधिक शुरुआत में मूल्यांकन किया गया - और व्यापक रूप से घोषित - ये मदिरा अपेक्षित तेजी से विकसित हुई हैं।

मौसम की स्थिति

एक गीली सर्दी के बाद कुछ हद तक निराशाजनक गर्मी थी जिसमें वास्तविक गर्मी केवल एक अवधि थी। अगस्त शांत और अक्सर घटाटोप था।

सितंबर की शुरुआत में चीनी का स्तर खतरनाक रूप से कम था, लेकिन बाद में महीने में बहुत गर्म मौसम से इसकी भरपाई की गई, जो अक्टूबर की शुरुआत में जारी रही। चीनी का स्तर तब भी निम्न स्तर पर था जब पिकिंग शुरू हुई थी लेकिन सरसों के रंग और स्वाद से यह स्पष्ट था कि कुछ महीन मदिरा के उभरने की संभावना थी।

सर्वश्रेष्ठ निर्माता

1977 के पोर्ट विंटेज को क्लासिक के रूप में प्रतिष्ठित किया गया था जब इसे 1979 में घोषित किया गया था और इसे व्यापार द्वारा अच्छी तरह से प्राप्त किया गया था। कॉकबर्न, मार्टिनेज और नोवल को छोड़कर हर शिपर ने घोषणा करने के लिए चुना।

हालांकि 1977 ने कुछ उत्कृष्ट वाइन का उत्पादन किया, कुल मिलाकर पुरानी शुरुआती उम्मीदों पर खरा नहीं उतरा है और 20 साल पहले, वाइन अपनी उम्र दिखाने के लिए एक या दो शुरुआत के साथ पूरी तरह से परिपक्व थी। यह एक बहुत अच्छा विंटेज है लेकिन 1963 या 1945 के मानकों तक नहीं है।

• डॉव का
• Graham’s
• फ़ोनसेका
• स्मिथ वुडहाउस
• टेलर का
• वारे का

1970

पीना

क्लासिक, तंग-बुनना मदिरा, कुछ बकाया, जो जीवन भर चलेगा। अब 2030+ तक पिएं।

मौसम की स्थिति

फूलों की कम अवधि के दौरान ठंडा मौसम और शुष्क गर्मी के बाद, उठा के शुरू होने की संभावनाएं अच्छी दिखीं।

भीषण गर्मी में फसल 20 सितंबर के आसपास शुरू हुई। शुष्क गर्मियों के कारण, चीनी की रीडिंग कम तरफ थी, लेकिन गर्मी ने फसल के एक हिस्से को उगाने के लिए कार्य किया, जिससे सरसों को ध्यान केंद्रित किया गया।

विंटेज के रूप में कूलर रात-समय के तापमान ने किण्वन को धीमा करने में मदद की और असाधारण रंग और शरीर के साथ वाइन का उत्पादन किया।

सर्वश्रेष्ठ निर्माता

1970 के दशक की समग्र गुणवत्ता को खेलने के लिए शुरुआती स्वादों का चलन था और यह केवल कई दशकों तक था कि इन तंग-बुनना, खूबसूरती से संतुलित वाइन को उनके वास्तविक प्रकाश में आंका गया है।

हालाँकि कुल मिलाकर 1963 के दशक की तुलना में यह ठीक नहीं है, फिर भी 1970 से वाइन हैं जो 20 वीं सदी के महान विंटेज पोर्ट्स में शुमार की जाती हैं।

यह पुर्तगाल और ब्रिटेन दोनों में बोतलबंद किया जाने वाला आखिरी विंटेज है, बोतल से बोतल में भिन्नता की एक निश्चित मात्रा है। सभी बाद की यात्राओं को विला नोवा डी गिया में बोतलबंद किया गया।

• शांत
• Delaforce
• डॉव का
• फ़ोनसेका
• Graham’s
• कोपके
• निप्पोर्ट
• नेशनल नोवल के पांचवें
• टेलर का

1967

पीना

दो प्रमुख जहाजों ने 1967 घोषित किया, लेकिन बहुत कम था जो यादगार था

मौसम की स्थिति

ठंडी गर्मी के बाद (जुलाई या अगस्त में कोई वास्तविक गर्मी के बिना), 20 सितंबर के आसपास पिकिंग शुरू होने पर अंगूर अभी भी हरे और पिछड़े थे।

पैदावार और चीनी दोनों का स्तर कम था। कई लोगों ने बहुत जल्दी उठाया (बारिश की पुनरावृत्ति के डर से, जो पिछले तीन सर्दियों के उत्तरार्ध में शादी कर ली थी), हालांकि गर्म मौसम अक्टूबर में जारी रहा और, असामान्य रूप से, उच्च चीनी रीडिंग के साथ सबसे अच्छा अंगूर पिछले उठाया गया।

सर्वश्रेष्ठ निर्माता

1966 की वरीयता में दो प्रमुख शिपर्स (कॉकबर्न और मार्टिनेज) ने 1967 को वरीयता दी, जबकि एक मुट्ठी - नोवल और सैंडमैन- दोनों को घोषित किया। सर्वश्रेष्ठ 1967 में कोमल, मध्यम दूरी की वाइन का उत्पादन किया गया, लेकिन यहां तक ​​कि बेहतरीन भी फीका पड़ने लगा है।

• कॉकबर्न
• नेशनल नोवल के पांचवें

1966

पीना

कुछ बकाया वाइन, संयोजन शक्ति और लालित्य, 1963 के बराबर सममूल्य पर। पीने के लिए कोई जल्दी नहीं, कुछ वाइन जीवन भर चलेगी।

मौसम की स्थिति

एक असाधारण गीली सर्दी ने गर्म, शुष्क गर्मी के लिए बेलें तैयार कीं। अगस्त में, Cima Corgo के दिल में पिनो में 45C का तापमान दो बार दर्ज किया गया था, लेकिन इतने भूजल के साथ, अंगूर सूख नहीं पाए और न ही किशमिश।

अंत में बारिश फसल के दौरान हुई, लेकिन पैदावार अच्छी होने से फसल को कोई नुकसान नहीं हुआ।

किण्वन को शांत मौसम और उत्कृष्ट रंग के साथ उच्च-से-औसत रीडिंग पंजीकृत करने में मदद मिली। फसल के अंत में यह स्पष्ट था कि एक बढ़िया विंटेज की संभावना थी।

सर्वश्रेष्ठ निर्माता

इतिहास 1966 के बजाय अनुचित है, जो कि अपेक्षाकृत हाल तक 1963 तक पूरी तरह से नजरअंदाज कर दिया गया था। यद्यपि गुणवत्ता 1963 के समान समान रूप से उच्च नहीं है, 1966 में एकाग्रता, संरचना और तीव्रता के संयोजन के साथ वाइन के कई उच्च स्थान हैं। हालांकि बॉटलिंग में भिन्नता है (विला नोवा डी गिया और यूके में दोनों में बॉटलिंग का परिणाम) डॉव और फोंसेका मूर्खतापूर्ण हैं।

• शांत
• डॉव का
• फ़ोनसेका
• Graham’s
• नेशनल नोवल के पांचवें
• टेलर का

1963

पीना

युद्ध के बाद का क्लासिक। शानदार मदिरा, अब पीने के लिए अद्भुत और आगे लंबे जीवन के साथ कई। सबसे अच्छा जीवनकाल रहेगा।

मौसम की स्थिति

एक पाठ्यपुस्तक का मौसम बढ़ रहा है: जून के बाद से बारिश नहीं होने के साथ गर्मियों में गर्म मौसम। सितंबर के मध्य में थोड़ी सी बारिश हुई, जिससे फसल से ठीक पहले अंगूर को निगलने में मदद मिली। पैदावार अधिक थी।

पुरानी मौसम के माध्यम से ठीक मौसम जारी रहा, जो कि रात में ठंडी रात के तापमान को नियंत्रित करने के लिए सही परिस्थितियों में हुआ।

सर्वश्रेष्ठ निर्माता

एक बेंचमार्क विंटेज के लिए बनाई गई फसल के दौरान (सही समय पर तापमान नियंत्रण अनसुना था) मौसम के समीप एकदम बढ़ते मौसम और समशीतोष्ण मौसम का संयोजन।

बहुत कम अपवादों के साथ, लगभग सभी शिपर्स ने पूर्ण-घोषित घोषणा के लिए बेहद संतुलित, अच्छी तरह से संरचित मदिरा का उत्पादन किया। कोई भी विंटेज तब से कई क्लासिक वाइन का दावा नहीं कर सकता (केवल अलग-अलग बाधाओं के बीच भिन्नता होने के कारण)। 1963 में पैदा हुए किसी भी व्यक्ति के पास जीवन के लिए शराब है।

• कॉकबर्न
• क्र ाफ्ट
• Delaforce
• डॉव का
• फ़ोनसेका
• Graham’s
• नेशनल नोवल के पांचवें
• टेलर का
• वारे का

1960

पीना

इरिटिक स्थितियों ने पैदावार कम कर दी और नाटकीय रूप से गुणवत्ता में समझौता किया

मौसम की स्थिति

19 सितंबर को पिकिंग शुरू होने से ठीक पहले बारिश से एक गर्म, शुष्क गर्मी से राहत मिली। बारिश ने तीव्र गर्मी को समाप्त कर दिया ताकि लैगर्स ने अधिक काम लिया और अच्छी संरचना और रंग की गहराई के साथ सरसों का उत्पादन किया।

सर्वश्रेष्ठ निर्माता

1980 के दशक की शुरुआत में यह दिखने वाला विंटेज चरम पर था, लेकिन बेहतर वाइन अब एक लंबे पठार पर बैठे दिखाई देते हैं और अभी भी अच्छी तरह से पी रहे हैं। मदिरा ज्यादातर मध्यम वजन की होती है और रीढ़ की हड्डी में थोड़ी कमी होती है लेकिन अब पीने के लिए नरम, मीठी और आकर्षक होती है।

• कॉकबर्न
• डॉव का
• Graham’s
• नेशनल नोवल के पांचवें